こんにちは、オイジーです。
飲食店のワインリスト。
優秀なソムリエさんがいれば
シンプルに名前と値段だけでもいいかもしれませんが、
そうではない場合
または人手が足りない場合
もう少しワインリストが働いてくれた方がいいんじゃないかと思い作ってみました。
その名も
「読ませるワインリスト」
テンプレートを無料でダウンロードできますので
よろしければ、ぜひお使いくださいませ。
利用規約
こちらの利用規約を遵守してお使いください。
より多くの方が使いやすいように、「読ませるのワインリスト」にはロゴなどは一切入っておりません。
ご自由にダウンロードし、好き放題カスタマイズしてお使いください。
基本のワインリスト
基本のワインリストのイメージ画像です。
今回はモダンなフォントにしてみました。使用したフォントは「Noto Sans JP」です。
それでは、以下よりダウンロードくださいませ。
“読ませるワインリスト” をダウンロード 読ませるワインリスト.pptx – 50 回のダウンロード – 7.86 MB使い方
ダウンロードしたものの、使い方がわからない・・・という方もいらっしゃると思うので解説します。
この「基本のワインリスト」はpptx形式で保存されたフォーマットです。
おすすめの編集ソフトは「Canva」、または「Google Slides」です。
上記ソフトで編集後、「pdfで出力」した後に「印刷」されることをおおすすめします。
また「基本のワインリスト.pptx」は「A4」サイズをベースに作られています。
Canvaで取り込むと、違うサイズで取り込まれてしまうケースが多発しています。
無料プランだとサイズは変えられないので、そのままPDFとして出力し、印刷の際に「合わせる」
を選択していただくと、「A4」サイズで印刷されます。（Google Slidesでは問題ないです）
Canvaは編集がしやすく人気のソフトですが、無料プランだと制限も多いので、うまくいかない場合はGoogle Slidesを使用してみてください。
どちらを使っても、jpg出力すれば画像でも見ることができるので、タブレットなどのメニューでも使用できます。
また、一部はどうしても取り込み時にデザインが崩れてしまうことがありますので、適宜調整してお使いください。
pptx形式はもともとMicrosoftのPower Point用のファイル形式ですが、「基本のワインリスト」で使用している「Noto Sans JP」というフォントがPDF出力時に強制的に変更されてしまう問題があり、推奨しておりません。
しかし、編集はできますので、Power Pointでいじりたい、Power Pointのフォントを使いたい場合は問題ありませんので、そういった方は試してみてください。
ワインリスト作りに役立つもの
こちらにボトルから、ラベルを剥がす方法を記事にしています。
写真エリアに、ラベルを貼れば、より温かみのあるワインリストになります。
よろしければ、この方法もご参考くださいませ。
他のワインリスト・フォーマット
他にも色々ワインリストのフォーマットを公開しています。
ぜひチェックしてみてください。
おすすめのメニューブック
メニューブックも色々あるとは思いますが、
シンプルで
コスパよく、
使いやすい
メニューブックがないかな～と思い探してみました。
どちらも縫製がしっかりしていて、チープさはないので、カジュアルからフォーマルまで幅広く使えると思います。
実際に「基本のワインリスト」を入れてみた記事はこちら。
こんな感じになります。
よかったら参考にしてみてください。
「読ませるワインリスト」に込めた思い
冒頭にも説明しましたが
もう少しだけ、この「読ませるワインリスト」に込めた思いを解説してみます。
やっぱり顧客満足度が、一丁目一番地。
やっぱり飲食店において、最も大事なものは顧客満足度だと思っています。
「楽しかった」「印象に残るお店だった」
の一つの要因は
「選択の楽しさ」
だと思っています。
もちろんソムリエさんがいれば一番いいのですが、
「知りたいけど聞くのが恥ずかしい」
「忙しそうなサービスマンの手を止めるのは申し訳ない」
という方も多いはずです。
そんな方にも、楽しんで選択していただける手段の一つにならないか
と思ったので作成しました。
コストをかけずに、準備で「ソムリエ代わり」を作る
こだわりの料理は皆さん、素晴らしいと思います。
しかしことワインにおいて、サービスが行き届いているでしょうか。
ソムリエさんがいればいいですが、コスト的にもなかなか優秀な人を雇うことは簡単ではありません。
しかしワインは単価を取れる商材だし、
ワインの満足度が高ければ、地域の中でも一目置かれることでしょう。
なので、人権費をできるだけかけずに
「準備で顧客満足度を上げられたら」
思い作成しました。
少しでもお役に立てたら幸いです。
「レビューが使えるワインの卸売り」をしたい。
とはいえオイジーはワイン屋ですので、日々忙しく頑張る飲食店さんのためにできることは限られています。
でもなんとかお役に立ちたい。
そこで考えたのが、
お店で「レビューを使えるワインの卸売り」です。
当店のレビューを
自由にワインリストにコピペできる。
そんな卸ができれば、お役に立てるんじゃないかと考えています。
まだ準備段階ですが、その布石としての、このフォーマットを公開でもあります。
もちろん自分で紹介文を書くからいいよ！というお店さんも多いでしょうが、
ちょっと紹介文書くのキツイな…というお店さんに
オイジー、または訓練されたスタッフのレビューを使っていただけたら
少しはお役に立てるのではないかな、と思っております。
ただ当店は、
温度管理や光の管理など、いくつかの条件を満たしていただかないと味わいが変わってしまうという考えなので
保管、提供の状況をご確認させていただいた上で、
当店から仕入れ限定の、特約店契約のようなものを考えています。
まだしばらくは時間がかかると思いますので、ご興味のある方はオイジーのインスタをフォローしていただき、お待ちください。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
「読ませるワインリスト」
ぜひアレンジして、使い倒してみてください。
導入事例などをコメントで残してくださると、凄く嬉しいです。
では、また。
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