「ミニエール・F＆R」2021テイスティングレポ｜シャンパーニュ

こんにちは、オイジーです。

今回、「ミニエール・F＆R」2021ヴィンテージ（＆More）のテイスティングができる機会があったので、レポートします。

なお、極短時間で、矢継ぎ早でのテイスティングなので、じっくり向き合ってのテイスティングではないことをご了承くださいませ。

では、いってみましょう！

シャンパーニュ・アンフリュアンス・ブリュット(2021Base)

N.V. Champagne Influence Brut（2021Base)

香りは果実の厚み、酸もあるが果実の密度レベルが半端なく、イメージは濃いリンゴ。
なので味のノリが素晴らしい。

雨が多く、寒い年で収量減のためリザーブもあるらしいがとにかくバランスが秀逸。

ブリュットで雑味を隠しやすい甘さ帯だが、全く大雑把な部分を感じない。
ブリュットの理想系のひとつかも。

シャンパーニュ・ブリュット・ゼロ（2021Base)

 N.V. Champagne Brut Zero（2021Base)

セパージュは変わらないが、明らかにシャープ。
りんごもあるがレモンが勝つ。

味のノリがあるのにキレがあり、キレがあるのに厚みがある。

糖分が少なくなる分、味わいの透明感が高まり、ミネラルがよく見える。

シャンパーニュ・アンフリュアンス・ロゼ・キュヴェ・ブリュット（2021Base）

N.V. Champagne Influence Rose Cuvee Brut（2021Base）
赤い果実の香りに爽やかなリンゴ。香りの中に甘い果実がチラつく。

寒い年なので酸にピシッと感があるが、果実味のボリュームが備わっているのがミニエールの素晴らしいところ。

今まで飲んだロゼシャンパーニュの中でベストかも(あまり経験は多くない)

シャンパーニュ・ブラン・アブソリュ・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ブリュット（2021Base）

N.V. Champagne Blanc Absolu Blanc de Blancs Cuvee Brut（2021Base）

シャルドネ100で果実がシンプルな分、酵母が感じ取りやすい。

レモン感。酸のパワーが強く、四方八方に放出されてる感。

自根も一部含まれるようだ。うまい、個人的に好き。

シャンパーニュ・フラン・ド・ピエ・ブリュット（・ナチュール・ノン・ドゼ）

2018 Champagne Franc de Pied Brut （Nature Non Dose）

香り複雑、香りに甘感もあり。酵母、果実、ミネラル、弱めの熟成感が入り乱れる。

オイリーさとはまた少し違うが、ガラスなような、ベッコウ飴のような膜っぽい感じ。

深みもあるが、鋭さもある。泡の勢いは若干落ちてる気がする。というより細かくこなれている。

砂質土壌のため自根のプレフィロキセラ。こういうの飲むとやっぱり自根違う気がする。

おわりに

サクッっと流すようなテイスティングコメントになってしまいましたが、意外と特徴はサクッとわかりやすくまとまったのではないかと思います。

全体的に雨が多く、冷涼だった2021年。ミニエールは巧みにリザーブを使い、シャープになり過ぎないように調整されているように感じました。

おかげで、酸、果実味、ミネラルのバランスが高いレベルで取れており、非常に完成度が高いです。