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研究所 |オイジーワインマガジン 〜さて、どうやってワインを楽しもうか〜 研究所

ワインをどう楽しむかを、ちょっと真剣に、ちょっと遊びながら研究するカテゴリです。

深夜のマリアージュや実験的ペアリングの記録などをまとめています。

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鶏肉に合う赤ワインは?グロローを合わせてみた|深夜のマリアージュ研究所

グロロー・ノワールと鶏もも肉の意外なマリアージュに挑戦。クリームソースときのこがワインの濡れ感を引き立てる、深夜の研究所レポート。