白ワイン

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【保存版】クリスマス用スパークリングワインは「甘辛度」×「種類」で選ぶ!【初心者向け】

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コラム

赤は料理、白はお菓子作り?

白ワイン造りは緻密なお菓子作り、赤ワイン造りは臨機応変な料理。温度管理や性格の向き不向きを通じて、造り手の感覚がワインのスタイルをどう形作るのか考察します。