ワインの温度管理

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“焚き火”はいつもよりワインを開かせてくれるのかもしれない。

焚き火の前で飲むワインは、なぜおいしく感じるのか?遠赤外線の性質や温まり方の違いから、ワインが“自然に開いていく”理由を解説。キャンプ好きにもおすすめ。
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どうやって「夏」にワインを持ち運ぶ?ワイン屋が考える最適解

夏のワイン運搬に悩む方に伝えたい。ワイン屋が辿り着いた、夏場のワイン運搬の最適解。実際に使っている、「冷えすぎないで冷やす」を実現する、保冷リュックと保冷剤、冷えすぎない持ち運び方まで徹底解説。ワインにやさしい夏対策。