ニュース ボルドーでは、ワインが売れなくてブドウ樹の引き抜きに金が補助金がでるらしい。
ボルドーで進むブドウ樹引き抜き助成金政策。フランス人のワイン消費量減少や輸出不振を背景に、9,500ヘクタール規模の畑が撤去へ。ミュスカデの事例と重ねて、ボルドーの未来を探ります。
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コラム 「酸の輪郭」をとらえろ！・・・という話
ワインの「酸の輪郭」とは何か？高温ダメージやSO2の影響、なぜワイン屋でワインを買うべきなのか、まで解説。ピュアなワインを見極めるための視点を紹介します。
ニュース ポムロールの名門「シャトー・ラフルール」が全てのワインを「ヴァン・ド・フランス」としてリリースするらしい。
ポムロールの名門「シャトー・ラフルール」が歴史的決断。2025年以降、全ワインをヴァン・ド・フランスとしてリリース。気候変動とアペラシオン制度の制約が背景に。
コラム 旨いワインを知ったら戻れなくなるぞ、という話
コーヒーの体験から気づいた「旨いワインを知ったら戻れなくなる」という真実。挽きたてとドリップパックの違いを通じて、本当に旨いワインとの出会いがもたらす、「ある変化」について。
トゥーレーヌ 「トゥーレーヌ」のアペラシオン地図【無料ダウンロード】
フランス・ロワール地方トゥーレーヌ地区のアペラシオン地図を公開。SNSシェアや勉強用に無料で利用可能です。商用はロゴあり無料、ロゴなしは有料Pro版をご用意しています。
アペラシオン 「カステッリ・ロマーニ」とは？ローマ郊外の火山地帯で育つイタリアワインの魅力を探る
ローマ郊外の火山地帯「カステッリ・ロマーニ」とは？豊かな土壌と長い歴史を持つワイン産地。地形・気候・DOC規定まで丁寧に調査しました。
アペラシオン 初心者のための「トゥーレーヌ」のワインってなんだ？【5分でわかる】
フランス・ロワール地方の注目産地「トゥーレーヌ」を初心者向けに解説。品種、歴史、自然派ワインの特徴まで5分でサクッと学べます。