イタリアワイン

アペラシオン

エミリア=ロマーニャの「スプンゴーネ土壌」とは? ブルゴーニュの土壌との比較で見えてきたその特徴に迫る。

300万年前の海にルーツを持つエミリア=ロマーニャの「スプンゴーネ土壌」。ブルゴーニュの石灰岩との違いを比較することで、見えてくるものがありました。
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「カステッリ・ロマーニ」とは?ローマ郊外の火山地帯で育つイタリアワインの魅力を探る

ローマ郊外の火山地帯「カステッリ・ロマーニ」とは?豊かな土壌と長い歴史を持つワイン産地。地形・気候・DOC規定まで丁寧に調査しました。