Tips 鶏もも肉とマッシュルームの軽いクリームソース
鶏もも肉とマッシュルームを使った、軽やかで優しいクリームソースのレシピ。牛乳ベースで軽めの仕上がりだから、赤ワインにも白ワインにも合う万能な一皿。
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研究所 鶏肉に合う赤ワインは？グロローを合わせてみた｜深夜のマリアージュ研究所
グロロー・ノワールと鶏もも肉の意外なマリアージュに挑戦。クリームソースときのこがワインの濡れ感を引き立てる、深夜の研究所レポート。
アペラシオン 初心者のための「トゥーレーヌ」のワインってなんだ？【5分でわかる】
フランス・ロワール地方の注目産地「トゥーレーヌ」を初心者向けに解説。品種、歴史、自然派ワインの特徴まで5分でサクッと学べます。
アペラシオン 「トゥーレーヌ」のワインってなんだ？【地図・歴史・完全ガイド】
トゥーレーヌってどんなワイン？徹底的に調べてみました！ロワール地方の歴史、地理、土壌、気候、アペラシオン、ブドウ品種、調べてみるとちょっと面白いTipsも。これを読めばトゥーレーヌのワインの面白さにきっと気付くはず・・・
About Us はじめまして、「テロワ」です。
Oisy Wine Magazineに登場する新たな仲間「テロワ」は、土地の個性を体現するオシャ犬。語らずに“空気”を読み取る、編集部の特別調査員として静かにワインの背景を伝えます。
About Us はじめまして、「コルカ」です。
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アペラシオン 「トゥーレーヌ」のアペラシオンの政令を訳してみた
トゥーレーヌのワインを扱うにあたり、現地の政令を調査、翻訳してみました。辞書的な使い方ができれば、と思って公開しております。それと、流石に必要になることはないだろうという部分は省いております。よろしければご参考ください。はじめにこの文書は、...
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About Us オイジーとはどんな人間で、なんでワインを提案しているのか。
こんにちは。はじめまして、オイジーです。この度は足を運んでいただいてありがとうございます。どんな人間が記事を書いて、なんでワインを提案しているのか。気になる人もいるんじゃないかと思ったんですよね。それにこのタイミングを逃すと今後自己紹介する...
